HIBISZKUSZVIRÁG  
 

Leírás:
A bokrosan növő mályvacserje, a Hibiscus sabdariffa nevű növény nyíláskor leszedett, szárított virágkelyheit használják fel. Ezt a növényt leginkább Afrikában termesztik, de Kínából, Mexikóból, Thaiföldről és Szudánból is szállítják. A hibiszkuszvirág íze frissítő, savanykás, mert többféle szerves sav (citromsav, hibiszkuszsav, almasav, borkősav) van benne. Aszkorbinsavban (C-vitamin) is gazdag, és teája szép vörös színű.

 
  Használat:
Forrázata desszertek alapanyagához keverve különleges ízt ad.
 
  Receptek: